Explore our collection of 15 articles
Objavte chebakia, marocké úžasné zlaté ramadánové koláčiky v tvare kvetov. Naučte sa sezamovo-medový recept, ramadánovú tradíciu a ako sa tieto chrumkavé sladkosti vyrábajú.
Objavte, prečo je kuskus marockým národným jedlom. Naučte sa o piatkovej tradícii, technike parenia, sedmi zeleninách a umení jesť rukami.
Objavte Harira, ikonickú marockú paradajkovo-šošovicovú polievku. Naučte sa jej históriu ako základného jedla počas Ramadánu, kľúčové ingrediencie, regionálne variácie a najlepšie miesta, kde ju ochutnať.
Objavte kaab el ghazal, elegantné marocké koláčiky v tvare gazelích rohov plnené mandľovou pastou a pomarančovou kvetovou vodou. Naučte sa špecialitu Meknes a jej význam v marockej kultúre.
Objavte makouda, obľúbené marocké vyprážané zemiakové kroketky. Naučte sa ingrediencie, tajomstvá dokonalého chrumkania a prečo sú ultimátnym marockým street foodom.
Objavte mechoui, marockú legendárnu pomaly pečenú jahňacinu. Naučte sa o tradícii Eid, podzemných peciach a kde nájsť najjemnejšiu, najchutnejšiu mechoui v Maroku.
Ultimátny sprievodca tradičnými marockými raňajkami. Od baghrir hubových palaciniek po msemen listkové pečivo, med, olivy a mätový čaj — tu je 10 vecí, ktoré musíte vyskúšať.
Preskúmajte fascinujúci svet marockého mätového čaju (Atay). Naučte sa o nalievacnej ceremónii, zelenom čaji gunpowder a prečo sa nazýva whiskey Maghrebu.
Objavte ultimátny sprievodca marockým pouličným jedlom pre rok 2026. Od syčiacej makoudy po lupienkové msemen – tu je 12 jedál, ktoré na Jemaa el-Fnaa nesmiete vynechať.
Ovládnite umenie marockého taginu s naším kompletným sprievodcom pre rok 2026. Naučte sa tradičné koreniny, techniky varenia a autentické recepty na kuracie, jahňacie a vegetariánske taginy.
Všetko, čo potrebujete vedieť o msemen, milovanom marockom lupienkovom plochom chlebe. Naučte sa techniku skladania, ako ho robia pouliční predajcovia a najlepšie spôsoby, ako ho jesť.
Preskúmajte históriu a vrstvy marockej pastilly — od andalúzskych pôvodov po moderné variácie s holubom, kurčaťom a morskými plodmi. Sladko-slaný koláč, ktorý porušuje očakávania.
Naučte sa o rfisse, marockom obľúbenom slávnostnom jedle podávanom počas Eid al-Fitr. Objavte strúhané msemen, pískavicu (hilba) a kurča, ktoré robia toto jedlo výnimočným.
Objavte sellou, marocký staroveký energetický superfood vyrobený z opekaného múky, mandlí, sezamu a medu. Ramadánová výživa, ktorá udržiavala marocké rodiny stáročia.
Ovládnite zaalouk, Marockým obľúbený údený šalát z baklažánu a paradajok. Naučte sa techniku chermoula, kľúčové ingrediencie a najlepšie spôsoby podávania tohto klasického marockého predjedla.